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大江网/大江新闻客户端泰和讯 (江西日报全媒体记者董文涛)近日，在泰和县西昌凤翔禽业有限公司乌鸡育种场，4500只泰和乌鸡破壳而出，浙江大学泰和乌鸡产业技术联合研究中心的研究员忙着给这批乌鸡测体重、采集胎粪、做体检，通过开展保种选育工作，提升良种繁育水平，提高乌鸡的营养价值。

近年来，泰和县将乌鸡产业作为特色优势产业，统筹布局全产业链条，不断优化发展环境、推进产研结合，树立品牌形象，为乌鸡产业插上腾飞的翅膀。目前，全县共培育标准化乌鸡养殖企业36家、加工企业18家，开发130多种精深加工产品。

强化帮扶引导，优化发展环境。该县按照政府引导、企业主体、市场运作的理念，出台《泰和县2023年泰和乌鸡产业高质量发展实施意见》，每年安排专项资金1500万元、奖补资金500万元，做大做强泰和乌鸡产业链。今年以来，该县引进总投资10亿元的泰和乌鸡屠宰加工项目和饲料生产项目，及时协调解决项目选址和用地问题，帮助相关企业融资2000余万元，整合养殖屠宰、食品加工、饲料生产、冷链物流等全产业链环节，进一步扩大泰和乌鸡特色产业集群规模。

推进产研结合，坚持创新驱动。该县成立泰和乌鸡产业发展中心，利用高校和科研院所的研发优势，积极挖掘泰和乌鸡的药用价值，研制开发乌鸡罐头、乌鸡蛋布丁、乌鸡鲜蛋面条等食品，以及乌鸡阿胶糕和乌鸡预制菜等系列产品。挂牌成立浙江大学泰和乌鸡产业技术联合研究中心、绿色饲料与健康养殖国家工程研究中心，开展保种育种、饲料配方、精深加工等关键领域技术研究，采取科学、生态的养殖方式提高乌鸡品质。紧密对接浙江大学、江西中医药健康产业研究院、江西省农业科学院等高校和科研院所，联合开展泰和乌鸡相关标准的研究与制定，发布泰和乌鸡商品肉鸡安全用药指南和泰和乌鸡屠宰加工技术规范。

树立品牌形象，拓宽销售渠道。该县不断优化乌鸡产品的包装与设计，发布泰和乌鸡卡通形象及品牌商标，围绕泰和乌鸡的基本情况、荣誉认证、产业推广等内容树立品牌形象。今年以来，该县对接各地考察团队及商会20余次，开展外出招商和考察活动10余次，签署泰和乌鸡“好货直供大湾区”战略合作协议。同时，打造泰和乌鸡品牌店，在北京、南昌等地已有4家品牌店正式营业；冠名“白凤仙子·泰和乌鸡”高铁动车组列车，在列车上开辟销售渠道；鼓励本土企业借助新媒体平台开展线上销售活动等。

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