让厉行节约成为社会新“食”尚


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大江网/大江新闻客户端讯 (江西日报全媒体记者殷琪惠)6月2日,记者从省市场监管局获悉:自制止餐饮浪费专项行动开展以来,全省市场监管系统将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同步开展,发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者1203家次,整改问题1536个,公布典型案例102个,引导餐饮服务经营者增强守法意识,树立节约理念,让厉行节约成为社会新“食”尚。

自今年3月开展制止餐饮浪费专项行动以来,全省市场监管部门加大执法力度,围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节,从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等行为。截至目前,全省共检查餐饮服务经营者5万余家,开展“随机查餐厅”行动5129次。强化主体责任,大型餐饮服务企业安全总监、安全员制止餐饮浪费培训考核通过率达98%以上。

同时,我省各级市场监管部门强化与行业协会、第三方外卖平台和重点餐饮企业协同联动,打出防范外卖食品浪费的组合拳,发挥头部平台示范效应,建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制;指导加强行业自律,制定相关制度规范,发布制止餐饮浪费倡议,探索建立奖惩机制;积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法,以醒目方式提示消费者适量点餐,主动提供打包服务,倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

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